一、幼儿园冬季保健知识
一、避免着凉：
冬日寒潮多，气温变化大，幼儿易着凉、感冒，常会引起许多大病，如肺炎、心肌炎、大叶性肺炎、急性肾炎、因此冬季要给幼儿保暖，避免着凉。
二、保护皮肤：
冬季寒冷干燥，幼儿皮肤中水份散失多，皮脂腺分泌少，皮肤易干裂发痒，让幼儿多吃蔬菜、水果、多喝开水，并常用热水洗手、脚、脸，再适当搽点护肤霜。
三、注意室温：
冬季对人体的适宜温度是18摄氏度，如高于23摄氏度时，人就会感到头晕、疲倦。另外，如果室内外温差大，则易感冒。
四、多晒太阳：
阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动机能和幼儿的体质。
五、不坐凉地：
冬季地面的温度很低，幼儿坐在上面，体内的热量就会大量散失，容易感冒。
挑食的危害
小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。
挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。
可根据儿童的心理特点，预防、矫正孩子的偏食毛病。
二、幼儿教育的常识
一、健康教育的基本内容
1、生活卫生教育。
主要目的是帮助幼儿获得日常生活中必须的卫生知识，培养幼儿良好的生活习惯,是幼儿逐步学习以健康的方式来生活。
2、安全教育。
主要是帮助幼儿获得和掌握日程生活中最基本的安全知识和技能，是幼儿逐步懂得爱护自己和他人，不断增强幼儿的自我保护意识和能力。
3、身体锻炼。
利用体育器械或自然物进行身体锻炼，全面协调地发展幼儿的体能，增强幼儿体质，提高幼儿适应自然的能力；培养幼儿勇敢，不怕困难等良好的心理品质。
4、心理健康教育。
培养幼儿良好的心理品质，增强幼儿自身的心理强度，提高幼儿对社会生活的适应能力。包括：情绪情感的教育；良好个性的培养。
二、选择适宜的教育方式和途径。
《纲要》要求“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立需要，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自主的尝试。”
1、适宜的教育方法。
（1）幼儿的亲身感知体验。
（2）练习一些生活技能、健康行为，形成稳定的行为习惯。
2、多样化的教育形式。
（1）有机渗透在幼儿一日生活中。幼儿健康教育就是生活教育，应当在盥洗、进餐、清洁、睡眠、游戏等幼儿一日生活各环节渗透健康教育理念，实施健康教育策略。例如，在洗手时让幼儿了解讲卫生的重要性；在户外活动荡秋千、滑滑梯时，了解保护自己的运动方法。
（2）有机融合在各领域教育中。例如：如在绘画时，学习正确的坐姿、执笔姿势，用正确的方法进行涂色、画画等；在语言活动中培养幼儿大胆表现自己，发展幼儿人际交往能力.
三、保育员应具备哪些理论知识？
（一）初级保育员 国家资格五级 （具备以下条件之一者）
1、初中毕业从事本职业工作两年以上者。
2、初中毕业后经一年保育工作培训，并从事本职业工作一年者。
3、高中毕业经短期保育工作培训者。
4、幼师、幼师职业高中毕业者。
（二）中级保育员 国家资格四级 （具备以下条件之一者）
1、取得初级职业资格证书后，履行职务四年以上者（含四年）。
2、幼师、幼师职业高中毕业从事本职务四年以上者（含四年）。
3、中等职业教育相关专业毕业从事本职工作四年以上者（含四年），经短期保育工作证明成绩突出者。
4、初中毕业且从事本职工作六年以上者。
（三）高级保育员 国家资格三级 （具备以下条件之一者）
1、取得中级职业资格证书后，履行职务五年以上者（含五年）。
2、初中毕业从事本职业工作十年以上者。
3、幼师及幼师职业高中毕业，从事本职工作八年以上者。
4、中等职业教育相关专业毕业且从事本职工作八年以上者。
保育员基本要求
1职业道德
1．1职业道德基本知识
1．2职业守则
（1）爱岗敬业，热爱幼儿。
（2）为人师表，遵纪守法。
（3）积极进取，开拓创新。
（4）尊重家长，热情服务。
（5）文明礼貌，团结协作。
2．2基础知识
2．2．1婴幼儿生理、心理教育的基本知识
（1）婴幼儿生理学知识。
（2）婴幼儿卫生保健知识。
（3）婴幼儿心理保健知识。
（4）婴幼儿教育学知识。
2．2．2常见病及常见传染病的基础知识
（1）婴幼儿常见病的知识。
（2）婴幼儿常见传染病的知识。
2．2．3婴幼儿常见意外事故的初级处理办法
2．2．4婴幼儿营养常识
2．2．5相关法律、法规知识
（1）未成年人保护法的相关知识。
（2）劳动法的相关知识。
（3）教育法的相关知识。
（4）幼儿园工作规程的相关知识。
（5）幼儿园饮食卫生条例的相关知识。