一、学前教育营养与保健系所发毕业证是什么、
毕业证只与专业有关，如果学的专业是学前教育那么毕业证就是学前教育专业。与系没有关系。
二、免费医学生在乡村工作六年后有执业证嘛 可以回家开个小医馆么
执业医师证是全国通用的，哪里都承认资格，如果想去外地行医，到期望工作地区的卫生局注册一下即可；执业助理医师是作为在执业和乡医之间的一个通行证，它没有执业医师的处方权，只能继续考执业医师；乡村执业医师证就是有利有弊，致命缺点是不能去县城以上的地区行医，优点是在所限辖区内有处方权且能开展全科医疗，不过从个人发展的长远来讲，乡村医生证的远期风险不小啊，估计竞争不过有执业医师证的诊所。
三、医学生实习期间可以向学校提出休假吗？
法定休假是没有的，考虑到在实习期，也可以灵活处理，但要先和带你的老师商量一下，