一、生物选修一知识点总结下！谢谢
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选修1
专题一
一、知识归纳
1、几种常用发酵菌种的比较
菌种/项目｜酵母菌｜醋酸菌｜毛霉｜乳酸菌｜
生物学分类｜真核生物｜原核生物｜真核生物｜原核生物｜
代谢类型｜异养兼性厌氧｜异养需氧｜异养需氧｜异养厌氧｜
繁殖方式｜适宜条件下出芽生殖｜二分裂生殖｜孢子生殖｜二分裂生殖｜
生产应用｜酿酒｜酿醋｜制作腐乳｜制作泡菜｜
发酵条件｜前期需氧，后期不需氧｜一直需氧｜一直需氧｜不需氧｜
2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较
制作内容/比较项目 ｜果酒｜果醋｜腐乳｜泡菜｜
所用菌种｜酵母菌｜醋酸菌｜主要是为霉｜乳酸菌｜
控制条件｜O2的有无｜无氧｜有氧｜有氧｜无氧｜
最适温度｜18℃～25℃｜30℃～35℃｜15℃～18℃｜常温｜
时间控制｜10～12天｜7～8天｜腌制8天左右｜腌制10天左右｜
其他条件｜封闭充气口｜适时充气｜控制盐酒用量｜控制盐水比例｜
相关反应式｜
二、生物选修一知识点
生物选修一六个实验：
1.果醋和果酒的制作
2.腐乳的制作
3.探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
4.酵母细胞的固定化
5.DNA的粗提取和鉴定
6.血红蛋白的提取和分离
如果你要更详细的，在百度文库中搜生物选修一，三知识点就有
三、高中生物选修1试剂总结
我再整理一下 注：=并不是“就是”，而是用途和现象都一样 班氏试剂（=斐林试剂）——鉴定还原性糖，加热（水浴）生成转红色沉淀 碘液——鉴定淀粉，变成蓝色 双缩脲试剂（5%NaOH溶液,1%CuSO4溶液）——鉴定蛋白质，变紫色 苏丹III——鉴定脂肪，变橘黄色 苏丹IV——鉴定脂肪，变红色 甲基绿溶液，醋酸洋红（=龙胆紫）——鉴定DNA（或者可以用二苯胺） 苔黑酚，浓盐酸——鉴定RNA，变绿色 吡罗红——鉴定RNA，变红（试验没做过，不确定） 健那绿——鉴定线粒体，线粒体变蓝绿色，周围细胞质变无色 溴代麝香草酚蓝（BTB）——鉴定CO2的，由蓝变黄再变蓝（这里怎么和0oo天狼星不一样啊，我的理由是有氧呼吸生成H2CO3,溶于水pH<7呈黄色，然后CO2挥发掉pH=7再变成蓝，怎么回事啊） 30%蔗糖溶液——质壁分离试验 碘液——颤藻和水棉细胞的比较，用于给水棉淀粉核染色，水棉淀粉核变；蓝 3.5%FeCl3溶液（以及经过加热的3.5%FeCl3溶液）——酶的高效性，做为H2O2的催化剂和过氧化氢酶作对比