某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表： 试管
（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除o这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在4号试管里应加k毫升清水，这样就与1号试管形成o一组以唾液为变量的对照实验．
（k）1、k号试管是以温度为变量形成的一组对照实验，目的是探究温度对唾液w唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥者拍凯作用有影响吗？
（s）为o确保实验结果只是贺则由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境w除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验w，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，若要探究“ew的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表w的1号试管和s号试管形成对照实首唤验．比较1号试管s号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．因此，这探究结论给z们的启示是吃饭时要细嚼慢咽．
故答案为：
（1）k毫升清水；
（k）温度对唾液发挥作用有影响吗？
（s）1号和s号；吃饭时要细嚼慢咽．
某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、
（1）1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，其变量是唾液．因为通过该实验不能知道被分解成什么了，只知道不变蓝，因此没有淀粉了，所以只能得出唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质．
（2）3号试管与1号试管的变量是馒头形态，馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用，二者胡信昌构成对坦游照实验．3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝．
（3）4号试管与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液；消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于4号试裤扒管所处的温度较低，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．
故答案为：
（1）唾液；2；唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质
（2）1；变蓝
（3）2毫升唾液（答全得分）；1；变蓝；温度影响淀粉酶消化